Pizza

Bahan-bahan ( 3 keping (20cm) 

Doh:
200gm tepung serbaguna, diayak
4gm garam
105ml air
12gm mentega tanpa garam
Topping:
Crab stick dan sosej, dihiris
Bawang besar, dihiris
cendawan butang, capsicum, dihiris
Keju mozzarella, diparut
Sos bechamel:
50gm mentega tanpa garam
60 gm tepung, diayak
1000ml fresh milk
4gm garam
Cara-cara

Untuk doh:
Campur tepung, garam dan air ke dalam mangkuk dan uli hingga tak lekat ditangan
Masukkan mentega dan uli lagi sampai doh yang licin dan lembut terbentuk.
Keluarkan doh dan sapu dengan sikit minyak masak. Bungkus doh dalam plastik selama 30 minit.
Untuk sos berchamel
Cairkan mentega dalam periuk atas api yang perlahan dan masukkan tepung. kacau dan masak hingga sebati.
Tuangkan susu ke dalam periuk, pukul dengan whisker .
Masukkan garam. Kacau dan masak sos hingga pekat. simpan dalam bekas bertutup.
Sos ini boleh disimpan 3-4 hari dlm peti sejuk atau 4 minggu dalam freezer.
Sapukan sos bechamel atas doh.
Taburkan crab stick, sosej, bawang, capsicum, cendawan butang dan keju mozarella.
Taburkan lada hitam jika suka dan bakar dalam oven 12-15 minit pada suhu 170-200 C. Nikmati piza ini semasa panas-panas.